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如果食品中突然混進了異物而未被人發覺，會很危險，食品X光機在檢測食品的時候可以及時探測出食品中是否混有異物，防止悲劇的發生。這種儀器的使用也很簡單，但是也需要大家記住這幾點操作注意事項：
1、使用必須有專人看守。
2、食品X光機使用的是200V，50HZ，所以必須配備穩壓器，給設備提供穩定的電壓。
3、必須接地良好。
4、系統沒上電，先檢查電源是否連接好，如不是，順時針旋轉緊急按鈕重新啟動系統。
5、在食品X光機工作時，嚴禁去除任何外罩板，禁止人體的任何部位進入通道或x在射線發生時，撩起鉛簾。
6、嚴禁將大于掃描通道尺寸、及大于傳送帶載重限度的被檢物放入掃描通道。
7、盡量吧被撿物放在傳送帶中間、避免重疊：如有過薄的被撿物，無法觸動光障，應把被檢物放在專用的檢測箱里，賴觸動光障，使x射線發生。
8、防止任何液體流入設備內部，萬一流入立即停機清理。
9、對長時間開機至圖像不清晰，關機通風。
10、做好其它日常維護保養。
這些食品X光機操作注意事項需要大家一定要做好，并且在操作的時候一定要檢查一下接線是否準確，必須在穩定的電壓下操作，才能獲得良好的使用效率。
